【記者鍾陽正桃園報導】桃園市大溪區烏塗窟地方創生協會主辦「苦茶油文化體驗節」，於日前在大溪區永福里龍山寺前廣場熱鬧登場，吸引眾多的民眾、親子家庭、周邊各協會及農場代表等前來共襄盛舉。活動由理事長王勝智與立法委員邱若華、市議員李柏坊、永福里長廖芊樺、和平禪寺釋宗皇師父、農業局科長張瓊霙、大溪區公所主秘吳清曉等人手持苦茶油完成象徵祝福的料理示範而為活動進行揭幕，場面處處洋溢溫馨歡悅，展示出永福「以食連結人心、以油串起文化」的地方精神。
「苦茶油文化體驗節」以「一滴油的時光旅程」為主題，融合農業、文化與手作體驗，讓參與者在山風輕拂間，細細品味苦茶油的香氣與永福的人文故事。現場除有安排「苦茶油製作體驗」與「藍染手工坊」等親子活動，亦設有「特色市集」聚集永福及周邊地區的小農與文創攤位，販售各式苦茶油料理、農產加工品與手作商品，現場香氣四溢、氣氛熱絡。今年更推出話題新品「番紅花」與「黑松露」風味苦茶油，結合現場料理示範，傳統與創新完美融合，吸引不少饕客駐足品嚐。同時也安排「古道導覽」，帶領遊客重走昔日運送茶籽的山徑，從腳步中重新認識永福的歷史脈絡，體驗早期農村生活的點滴記憶。
邱若華表示，永福的苦茶油，是大溪山城最獨特的文化名片，每一滴都述說著農人的堅持、地方的生命力與社區共同努力的成果。她肯定協會長期扎根地方、帶動青年返鄉、推動文化、環境與產業的永續發展，未來將持續協助地方品牌行銷與資源媒合，讓永福的苦茶油走得更遠、看見更多可能。
王勝智表示，永福的苦茶油承載著世代相傳的手藝與生活智慧，每一滴油都是山林恩賜與農人辛勞的結晶。今年活動特別規劃「苦茶油製作體驗」與親子共襄盛舉的「藍染工作坊」，讓民眾能親手壓榨茶籽、感受油質的溫度，並透過藍染藝術重新認識大自然的色彩。他強調，地方創生的核心不只是推廣產品，更是在於讓更多人看見永福土地的價值與故事。今年焦點亮點之一，是首次推出兩款創新風味「番紅花風味苦茶油」與「黑松露風味苦茶油」。他指出，兩款新品將苦茶油的質樸香韻與西方香料的高級氣息結合，無論是搭配山野時蔬、冷拌沙拉或特色料理，皆能呈現截然不同的層次感，在市集現場引發熱烈討論與搶購。
廖芊樺表示，大溪苦茶油是5年才結果的苦茶籽製作，而永福里在地的水質清澈，溫度變化大，加上農民們的用心，才能栽種品質優良、純淨的苦茶油，且苦茶油自古有強身健胃之說，非常適合家庭料理之用。希望藉由活動讓更多人看見永福的土地故事，推動地方產業與文化永續發展。未來也將持續串聯農村、教育與觀光資源，打造屬於永福的獨特品牌。
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